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谷雨晨起仍需喝水補(bǔ)水 谷雨飲食保健建議
作者:不詳  來(lái)源:轉(zhuǎn)載  發(fā)布時(shí)間:2016-4-22 11:16:26  

谷雨晨起仍需喝水補(bǔ)水 谷雨飲食保健建議

    暮春,谷雨。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。在這春夏交接之際,天氣多變,飲食也要格外注意。水健康頻道建議您繼續(xù)堅(jiān)持每天清晨起床后喝杯溫開(kāi)水健康保健。在飲食上要重視健脾祛濕。另外,雖然是暮春,但天氣變化大,還需注意“春捂”。

  谷雨飲食健康建議

  1、晨起一杯水健康養(yǎng)生

  暮春氣候復(fù)雜,不過(guò)絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣,此時(shí)人體就容易流失水分,抵抗力就會(huì)隨之下降,容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個(gè)時(shí)候,"補(bǔ)"水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內(nèi)水分消耗較多,晨起喝水不僅可補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

  2、吃新鮮蔬菜

  春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開(kāi)胃的作用。

  3、少吃燥熱物

  春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開(kāi)胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會(huì)使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié),在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

  4、飲食應(yīng)“五低”

  暮春飲食,應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個(gè)方面。低鹽就是少食鈉鹽,因?yàn)殁c鹽太多會(huì)誘發(fā)高血壓病,因此每天食鹽不超過(guò)6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天攝取總量不超過(guò)膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖,食糖過(guò)量也會(huì)影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動(dòng)物食品,因?yàn)槟懝檀歼^(guò)高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病,每天食肉類食品不能超過(guò)300克;低刺激即少吃辛辣食品。

  健康頻道提醒——健脾祛濕很要緊

  梅雨季節(jié)一來(lái),我們總有一種濕嗒嗒的感受,不光指外面的天氣,更是說(shuō)自己身上的“濕氣”重。所以,谷雨養(yǎng)生,健脾祛濕很要緊。

  “有的老年人一到下雨天就關(guān)節(jié)酸痛,主要是濕氣太重了。要祛濕的話,可以輕輕拍打身上的部分經(jīng)絡(luò)、穴位,比如背部的脾胃經(jīng),腿上的足三里、豐隆穴等部位!焙贾菔兄嗅t(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師何迎春博士說(shuō),拍打的力度適中即可,節(jié)奏稍微放慢一點(diǎn)。

  堅(jiān)持拍打經(jīng)絡(luò)、穴位一段時(shí)間后,身上暖了,濕氣也會(huì)去掉不少。除了這種方法,何博士說(shuō),通過(guò)飲食也能達(dá)到健脾祛濕的效果,比如,多吃點(diǎn)米仁、山藥、芡實(shí)、白扁豆等食物,至于烹飪方式可以按照個(gè)人喜好進(jìn)行,像米仁可放入大米中一塊煮熟吃,而山藥、芡實(shí)、白扁豆可用來(lái)煮粥,也可和其他蔬菜一起炒著吃。

  健康頻道飲食推薦——谷雨食譜

  海帶銀耳羹

  原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。

  做法:將海帶洗凈切碎,銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內(nèi)服完,可常服。

  功效:有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。

  玉米須大棗黑豆粥

  原料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。

  做法:先用水煮玉米須半小時(shí),去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆?fàn)即止。

  功效:健脾益腎利濕。

  山藥內(nèi)金鱔魚(yú)湯

  原料:黃鱔250克,雞內(nèi)金10克,懷山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。

  做法:將黃鱔活殺,去內(nèi)臟,洗凈,切段,用開(kāi)水焯去血腥黏液。雞內(nèi)金,懷山藥洗凈。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi),加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小時(shí),加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。

  功效:健脾消食,調(diào)和肝脾。

  健康頻道提醒——谷雨時(shí)節(jié)仍需“春捂”

  近段時(shí)間天氣十分反常,時(shí)冷時(shí)熱,溫差特別大。甚至還有人戲稱自己所在的城市是一年四季“隨機(jī)播放”。因春天陽(yáng)氣升,人體陽(yáng)氣亦開(kāi)始生發(fā),但還較弱,猶如春天的小草需要呵護(hù),所以人們還要多穿一些衣服。特別是老年人,不要很快把棉衣棉褲脫掉。而且不管年紀(jì)大小,腿部保暖最重要,其次是頭部、腹部、足底。

  另外,隨著谷雨到來(lái)雨水增多,還要避免頸肩痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥的發(fā)生。

  下雨頻繁的季節(jié),平時(shí)衣物比較潮濕,因此建議穿一些棉質(zhì)衣服,同時(shí),要注意勤換貼身衣物。

  谷雨之后,由于氣溫回升較快,氣溫持續(xù)超過(guò)15℃就要減衣,不能再捂,以免誘發(fā)“春火”,也就是上火。


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