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    為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全，規(guī)范校園食堂管理。達(dá)州市食藥局統(tǒng)一要求和安排，讓各縣、區(qū)間食藥監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行交叉檢查和經(jīng)驗(yàn)交流。根據(jù)部署，開(kāi)江縣食藥局來(lái)大竹縣進(jìn)行檢查和交流，在2017年5月17日，在市食藥局武局長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，開(kāi)江縣食藥局、縣食藥局共同來(lái)到我校重點(diǎn)檢查了學(xué)校的食品索證索票、進(jìn)貨檢驗(yàn)、自檢自查、公開(kāi)公示、食品添加劑管理等相關(guān)制度和落實(shí)情況；從業(yè)人員健康管理、餐飲具的清洗消毒、食品加工操作、貯存和留樣等相關(guān)要求落實(shí)情況等內(nèi)容。

 

    通過(guò)檢查，食藥局領(lǐng)導(dǎo)一行對(duì)我校食堂食品安全管理水平作了高度評(píng)價(jià)和肯定，尤其是開(kāi)江縣食藥局的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校食堂內(nèi)的各操作區(qū)間的規(guī)范標(biāo)識(shí)大加贊賞，說(shuō)這樣種做給人一目了然，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了各操作區(qū)間責(zé)任人的作用。食堂管理過(guò)程中有很多創(chuàng)新和亮點(diǎn)，一再表示我校的食堂管理工作做得很扎實(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)校園食品安全高度重視，硬件設(shè)施較好，學(xué)校管理有很多亮點(diǎn)值得他們學(xué)習(xí)和借鑒。